Vào bếp

Tiếng tăm lừng lẫy của bánh crepe với hương thơm nồng nàn, lôi cuốn của sầu riêng, quyện cùng vị kem  béo ngậy, dịu ngọt tan từ từ trong miệng. Chưa hết đâu nha, cắn 1 miếng sẽ cảm nhận lớp bánh phủ ngoài dai dai, thơm thơm với hương lá dứa, dừa, café,v.v. Nhắc tới thôi cũng đủ làm ta xôn xao rồi đúng không nhỉ. Cùng làm món bánh Crepe sầu riêng đã đốn ngã hàng triệu con tim từ già đến trẻ này nhé.

Cùng chuẩn bị nguyên liệu nào!

– Sầu riêng (lượng tùy ý thích )

– 100 gr bột mì

– 240 gr sữa

– 20 gr bơ

– 15 gr bột bắp

– Một xíu muối

– 30 gr đường

– 1 quả trứng

– 200 ml heavy cream

– 10 gr gelatine lá hoặc bột gelatin

Phần vỏ bánh crepe

- Đầu tiên các bạn trộn sữa và bơ (đã quay mềm) thành hỗn hợp, sau đó cho bột đã rây vào trộn thật nhuyễn và để bột nghỉ 20 phút.

- Tiếp theo cho trứng gà + đường + muối vào bát to và đánh đều rồi cho thêm bột vào đánh đến khi tơi mịn thì được.

- Bây giờ thì bắt chảo lên bếp với lửa vừa đến khi chảo hơi nóng rồi múc hỗn hợp tráng và đậy nắp lại. Ta thấy bột ngả màu thì đã chín và vớt vỏ bánh crepe ra đĩa để nguội.

Vỏ bánh đã ngã màu

Đến phần nhân

- Các ban cho kem + bột gelatin vào đánh tơi

- Sầu riêng cũng tán sơ cho mềm

- Giờ thì chỉ cần cho 1 ít kem + sầu riêng vào vỏ bánh và gói lại.

Các bước làm bánh

Xong tất cả thì bạn chỉ việc xếp bánh crepe nhân sầu riêng cho đẹp và nhâm nhi cùng gia đình thôi nè! Chúc ngon miệng với cách làm đơn giản nay nhé.

>>Điều bạn chưa biết về công dụng thần kỳ của Matcha

>>3 bước đơn giản để làm ly Matcha đá xay cực ngon

Nguồn:savouryday

Nguồn ảnh:lichpro